Melitzanosalata (crema di melanzane)

Crema affumicata di melanzane arrostite fino a diventare morbide, poi schiacciate con olio d’oliva, aglio e limone o aceto.

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• Melitzanosalata (crema di melanzane)Μελιτζανοσαλάτα

A Plakiotis

Troverà questo piatto a Plakiotis, Dion. Areopagitou 7, a Plaka.